KulinaryLAB posts
Posts: 0
Files: 0
„Karbonara“ s Igorom Bukovským
Dnešným hosťom v Talk & Cook je lekár s najväčším množstvom kontroverzných výrokov na meter štvorcový :-) Igor Bukovský sa v posledných rokoch previnil tým najťažším možným hriechom - hovoril svoj názor. Dokáže obhájiť svoje vyhlásenia z doby pandémie? Aj o tom je náš ...
Lososový pstruh s Eduardom Chmelárom
To, že spolu v mnohom nesúhlasíme, ešte neznamená, že nemôžeme slušne a korektne diskutovať. Som rád, že moje pozvanie do kuchyne KulinaryLAB prijal Eduard Chmelár.Salmon trout with Eduard ChmelárThe fact that we disagree on many things doesn’t mean we can’t have a respectful and c...
FODMAP menu s Tomášom Szalayom
Nielen o politike, ale aj o údajne zázračnej diéte sme sa rozprávali s mojím bývalým poslaneckým kolegom Tomášom Szalayom.FODMAP menu with Tomáš SzalayWe talked not only about politics, but also about the supposedly miraculous diet with my former parliamentary colleague, Tomáš Szalay.
Parmigiana di melanzane s Antonom Matulčíkom
Môj dnešný hosť urobil pred niekoľkými rokmi veľkú službu všetkým Bratislavčanom. Založil MALECON - najkrajší bar, aký som ja kedy videl a navštívil. Tóno Matulčík však nie je iba podnikateľ, ale aj ekonomický diplomat, SaSkár a čo považujem za kľúčové, skvelý priate...
Varenie s Václavom Hříchom
Každý, kto čo i len trochu sledujte politiku, bude môjho dnešného hosťa dobre poznať. Je ním známy politológ, sociológ, marketér, šéf prieskumnej agentúry AKO a historicky prvý (resp. druhý) platiaci člen KulinaryLABu, Václav Hřích.Cooking with Václav HříchAnyone who even sl...
Crème brûlée - Denkosada KulinaryLAB
Denkosadu KulinaryLAB nájdete tu / Check out KulinaryLAB’s serving board here:https://www.kulinarylab.sk/denkosada/Najkrajšie servírované a najlepšie chutiace crème brûlée na svete - sme o tom presvedčení :-)Crème brûlée – KulinaryLAB’s serving boardThe most beautifully served and...
Palacinky s Dušanom Cinkotom
Heroizujú filmy Miki a Černák odsúdeného zločinca alebo sú, v rámci možností, realistickým zobrazením jeho životného príbehu? Aký je rozpočet na podobne úspešné diela v našich končinách? Čo všetko patrí k príprave herca na stvárnenie postavy mafiána? O tomto, ale aj o mn...
Bratislavské rožky s Martinom Winklerom
Na rozhovor som si zavolal zakladateľa známej taxislužby Hopin a prišiel kandidát na primátora Bratislavy. Mojím hosťom je však stále jeden a ten istý človek - Martin Winkler.Bratislava Rolls with Martin WinklerI invited the founder of the well-known taxi service Hopin for an interview, ...
Špargľové rizoto s Jurajom Miškovom
Mojím dnešným hosťom je spoluzakladateľ strany SaS a exminister hospodárstva. A nie, mojím dnešným hosťom nie som ja :-) Je ním Juraj Miškov.Asparagus risotto with Juraj MiškovMy guest today is the co-founder of the SaS party and former Minister of Economy.And no, I’m not my own guest...
Boeuf Stroganov s Martinom Petrusom
V KulinaryLAB panuje zhoda – najlepšou diskotékou v Bratislave je legendárny Luna Bar. A kto za ním stojí? Martin Petrus, mladý podnikateľ, ktorého som vyspovedal priamo v kuchyni KulinaryLAB.Beef Stroganoff with Martin PetrusAt KulinaryLAB, there's a consensus – the best nightclub i...
Varenie s Gabom Kocákom
Varil v luxusných reštauráciách v Rakúsku, Holandsku či Belgicku. Na Slovensku je známy vďaka mnohým populárnym televíznym projektom. Do kuchyne KulinaryLAB zavítal kuchár michelinskej úrovne, Gabo Kocák.Cooking with Gabo KocákHe cooked in high-end restaurants in Austria, the Netherl...
Tagliatelle con tartufo s Fikim Sulíkom
Bežne, prvá otázka, ktorú sa pýtam mojich hostí, znie: „Koľko máš rokov?“ V prípade dnešného hosťa však odpoveď poznám, a to úplne presne. Som totiž druhým alebo tretím človekom, ktorý ho po narodení držal v náručí. Pozvanie do kuchyne KulinaryLAB prijal môj syn, Fili...
Tekvicové gnocchi s Marekom Ortom
Narodil sa v Prahe, dnes žije a pôsobí na Slovensku. V kuchyni KulinaryLAB sa zastavil ďalší skvelý kuchár, Marek Ort. Okrem fajného pokecu sa nám podarilo pripraviť skutočne výstavný dezert. A verte či nie, naše tekvicové gnocchi chutili ešte lepšie ako vyzerali :-)Pumpkin gnocch...
Jahodová pena
Máte chuť na fantastický dezert, no zároveň máte málo času na jeho prípravu? Postupujte presne podľa tohto videa, je vyrobené presne pre vás :-)Strawberry mousseDo you crave a fantastic dessert, but have little time to prepare it? Follow this video step by step, it's made just for yo...
Varenie s Martinom Záhumenským
Cacio e pepe a Zabaione - rýdzo talianske menu, ktoré sme pripravili spolu s Martinom Záhumenským, jedným z mojich dvoch najobľúbenejších kuchárov. Popri tom sme tiež stihli prebrať veľa zaujímavých tém :-)Cooking with Martin ZáhumenskýCacio e pepe and Zabaione - a purely Italian m...
Farebný gin tonic
Ohúrte hostí farebným gin tonicom! Clitoria ternatea, po slovensky motýlí kvet, sa o všetko postará. Denkosadu KulinaryLAB nájdete na kulinarylab.sk :-)https://www.kulinarylab.sk/denkosada/ Colorful gin and tonicImpress your guests with a colorful gin and tonic! Clitoria ternatea, also known...
Tagliatelle s Mirom Fondrkom
Hovorí sa, že vo víne je pravda. Ale aká je pravda o víne? Sledujte najnovší Talk & Cook, pozvanie prijal špičkový slovenský vinár Miro Fondrk :-)Tagliatelle with Miro FondrkThey say that truth lies in wine. But what is the truth about wine? Watch the latest Talk & Cook – our special g...
Kura na poľovnícky spôsob (1. deň)
Menu a nákupný zoznam na tento týždeň nájdete v prílohách.1. deň - Kura na poľovnícky spôsobIngrediencie: Z nákupného zoznamu Kuracie stehno bez kosti a kože – 200 g Cibuľa – 50 g Cesnak – 3 strúčiky Šampiňóny – 50 g Paradajkový pretlak – 70 g Biele suché víno – 0...
Fašírka s Paľom Veselým
Dnešný hosť v Talk & Cook do toho skutočne vidí! Je ním špičkový a známy očný chirurg, Paľo Veselý :-)Meat Patty with Paľo VeselýToday's guest on Talk & Cookreally has an eye for it! It's the top-notch and well-known eye surgeon, Paľo Veselý :-)
Focaccia s Janou Kiššovou
Bývalú poslankyňu za SaS Janu Kiššovú mnohí isto poznáte. Vedeli ste však, že robí naozaj fantastickú focacciu? Sledujte najnovší Talk & Cook :-)Focaccia with Jana KiššováFormer SaS MP Jana Kiššová is surely well known to many of you. But did you know she makes truly fantastic fo...
Rezeň a pyré s Veronikou Rajek
Veru, ťažko bolo do očí sa dívať... Napriek tomu sme s Veronikou prebrali množstvo zaujímavých tém. Od sveta modelingu až po politiku :-)Schnitzel and purée with Veronika RajekIndeed, it was hard to look into the eyes... Nevertheless, Veronika and I discussed a lot of interesting topics ...
Ryba s citrónovo – parmezánovým maslom (4. deň)
4. deň – Ryba s citrónovo – parmezánovým maslomIngrediencie:Z nákupného zoznamu Sumček (treska) – cca 150 g Maslo – 40 gParmezán – 40 gCitrón – ½ ksOrechy – 20 gBazalka čerstváZákladné potraviny Quinoa – 50 g (zostala v základných potravinách z predošlého varenia)S...
Bryndzové pirohy s Roshom
Velikánske okuliare, strapatá hlava a roztrasený mobil strčený priamo v tvári… To bude Rosh a jeho excelentné politicképostrehy.Bryndza pierogi with RoshGiant glasses, messy hair, and a shaky phone shoved right in his face... That must be Rosh with his excellent political insights.
Knižnica KulinaryLAB
Kliknite sem: https://www.kulinarylab.sk/a vstúpte do našej knižnice pre rýchle a efektívne vyhľadávanie videí podľa procesov, surovín a jedál.
Perkelt s Eugenom Kordom
Novinár, ktorý je známy svojou dôkladnosťou a odvahou, pričom jeho práca čelila častým útokom zo strany kritizovaných osôb a skupín. Napriek tomu si získal rešpekt ako jeden z najvýraznejších investigatívnych novinárov na Slovensku. Zoznámte sa ... Eugen KordaPerkelt with Eugen...
Grilovaný Camembert s cukinou (7. deň)
7. deň – Grilovaný Camembert s cukinouIngrediencie:Z nákupného zoznamu Camembert – 1 ksCesnak – 2 strúčikyJarná cibuľka - 1 ksCuketa – zvyšok (cca 100 g)Limetka – ½ ksParmezán – zvyšokCitrón – ½ ksŠpenátové listy - zvyšokZákladné potraviny olivový olejtymiansoľči...
Valentínske srdiečko - cesnakové uzlíky
Prekvapte Vašu drahú "typickým" valentínskym jedlom :-)Valentine's Heart - Garlic KnotsSurprise your loved one with a "typical" Valentine's dish :-)
Oravský camembert s Viktorom Rajekom
Viktor Rajek - bývalý olympionik, dnes podnikateľ, manažér a manžel Slovenky s najvyšším počtom followerov na Instagrame. Kedy prvýkrát cestoval do Ameriky a čo tam vyštudoval? V akom športe reprezentoval Slovensko na olympiáde? Ako sa zoznámil s Veronikou? Sledujte najnovší Talk ...
Guláš s Paľom Králom
Ďalším hosťom v Talk & Cook je jeden z mojich dvoch najobľúbenejších vinárov, Paľo Král. Goulash with Paľo KrálThe next guest on Talk & Cook is one of my two favorite winemakers, Paľo Král.
Beef Wellington s Ľubošom Fellnerom
Top osobnosť cestovného ruchu, dobrodruh, inšpiratívny rečník, autor mnohých cestopisov a článkov. Jeho meno sa stalo synonymom pre objavovanie exotiky, unikátne zážitky a posúvanie hraníc komfortného cestovania.Zoznámte sa.... Ľuboš Fellner*slovenské titulky nájdete pod English ...
