nalulululuna
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2025年2月 お礼と振り返り
🕑 Added 2025-03-01 08:41:55 +0000 UTCいつもご支援ありがとうございます！✨ おかげさまで、2 月もたくさんいろんなところにおでかけしたり、おいしいもの食べたり、幸せに過ごさせていただいてます😋 前にも書きましたが、おいしいごはんをいただくときはみなさんに感謝の思いを馳せて、いただきます、と口にしています。すこしでも感謝が伝わりますように。そして、みなさんにも幸せが届きますように🌠
Beat Saber Mod
2 月は NalulunaParticle、パーティクルのカスタマイズを行う mod を出しました。大昔に自分の動画用に作ったものがあったのですが、それをベースに、最新バージョンへの対応と、追加の機能や設定を加えました。もうすこし早くに完成させる予定だったのが、相変わらずリリースが月末ぎりぎりになってしまいました。作っていると、やっぱりこの機能や設定あったほうが便利だよね、というのを思いつくので、時間ぎりぎりまで作り込んでしまうんです…。いつもおそくてごめんなさい🙇♀️
ナポリピッツァ
最近は、わたしの中でまた何度目かのナポリピッツァブームがきていて、生地を作っては、毎日のように焼いてます🍕🔥 ちょっとオタク語りさせてもらっても良いでしょうか…？
ナポリピッツァの唯一無二なところは、500度にも達する高火力で 60～90 秒程度で焼き上げるところにあります🔥 アメリカンピザは 200 度程度で 10～15 分、食パンは 25～30 分かけて焼くのと比べると、根本的に別の食感に仕上がります。盛り上がった縁の表面はパリッとしながらも弾力があり、内部は大きな気泡で膨らんで軽く、水分をしっかり残していてふわふわもちもち😋 わたしはこれにハマってしまい、もう他のピザが食べられなくなってしまいました！いや…それは言い過ぎかな…。アメリカンピザも喜んでおいしく食べます！でも、味わうポイントが違うんです✨
世の中一般の「ピザがおいしい＝具がおいしい」という認識とは違って、ナポリピッツァはとにかく生地の仕上がりが命！具はオマケ…と言ったら言い過ぎかもしれませんが、実際、伝統的なナポリピッツァとして認められているのは、具が超シンプルなマリナーラ🍅🧄とマルゲリータ🍅🧀🌿の 2 種類だけ。もちろん他の具がのっていたらナポリピッツァではない、なんてことはないけど、どんなに豪華な具がのっていても、生地が出来損ないだとナポリピッツァとしては失格なんです…。
そんなわけで、日々理想の仕上がりを求めて、小麦粉を選んでみたり、生地の作り方を変えてみたり、焼き方を工夫してみたり…、試行錯誤の連続。ナポリピッツァ職人への道は遠く険しい…！🔥
もし薪窯でナポリピッツァを焼いているお店を見かけたら、ぜひ食べてみてください。ただし、ナポリピッツァの寿命は焼き上がってから 5 分だけ！出てきたらすぐに食べてください！冷めたり、焼き直ししたりすると、あの最高の食感が全部なくなってしまって、もうそれは普通のパンピザです。なるるなさんとの約束ですよ✨
VARKSHORTS
Comments
なるるるるな / NALULUNA
意図的に縁を盛り上げて成形したナポリ風ピザっていうのはよくありますけど、あれは本物の食感とは似ても似つかないので、本物のナポリピッツァを食べたことある人はけっこうすくないかもしれませんね。ポルチーニはふつうのスーパーでは売ってるとこ見たことないかも…。
monokuma
こうして見ると本物のナポリピッツァを食べた事ないなー ポルチーニのったやつ食べてみたい🍥🍕🌙
