Malzknecht
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Ringwood Best Bitter (enhanced)
🕑 Added 2024-03-04 23:00:02 +0000 UTCInzwischen habe ich das Bier bereits 2 Mal gebraut und es ist immer besser geworden. Das Grundrezept kommt aus dem Buch "Brew your own" aber ich habe es etwas weiterentwickelt.
Wer mal ein klassisches britisches Best Bitter brauen möchte, kann dieses Rezept ja einmal ausprobieren.
Der EKG ist einfach ein toller Hopfen und passt hier perfekt. Wichtig ist das kalte Anstellen bei 18°C um die Hefe zu stressen. Ähnlich wie bei einem Weizenbier bekommt ihr dadurch das klassische Esterprofil von einem Best Bitter.
Nehmt auf jeden Fall auch die Yorkshire Hefe. Christoph Riedel hat mir dieses Bier mit einer anderen britischen Hefe zugeschickt und das war ganz anders..
https://share.brewfather.app/xPtPAU5v4RHWQh
Viel Spaß beim Nachbrauen!
Comments
Malzknecht
Boa weiß ich nicht mehr. Ich glaube die Ringwood
Christian Tille
Hab mich unklar ausgedrückt, welche andere Hefe hat der Christoph verwendet :)
Malzknecht
Was meinst du? Siehst du die nicht im Rezept?
Christian Tille
Welcher Hefe? :)
